這趟旅程多虧史黛妃的安排，要是我大概不會來體驗尋找松露吧。從Rovinj到這邊並不方便，由於我們又沒有開車，來之前有嘗試找計程車，最後是直接請店家幫我們聯繫，取得不錯的價錢，最後還送我們到下一站，另一個國度-斯洛維尼亞的盧比亞那。
一進門就先試了白蘭地，很順口好喝，喝了我完全不會臉紅，一整個很適合我，到現在我都很後悔沒有買一瓶回來啊。接待的人是很熱情的Christina，不停地為我們做介紹，很喜歡把SUPER!掛在嘴邊，口頭禪？
松露是一種蕈類，發算出特殊的香氣。白松露，食用方式是生吃，這一掌就不知道值多少錢了。
黑松露則可以拿來料理，照片上的是巨大的白松露，這種超大頂級白松露稱為joker，是孫子IVAN找到的，當時他還蠻小的，白松露差不多就要他半個頭大。
依大小分不同的等級。
truffle hunting在這邊也算是家族事業，要成為family truffle hunter可也需要取得執照。Karlić這家人是從外公到孫子，已經有三代了。他們在這裡也有大片園地，種植適合黑松露生長的樹木，從種植到第七年，終於開始有了第一批松露，這還真是需要長久的時間啊。白松露通常長在山谷，有產白松露的地方是屬於國家的領地，一年要繳250歐才可以去採集喔。
在帶我們去採松露之前，先得把我們的胃給餵飽，簡單的麵包塗上他們自製的松露醬，再加上松露片.....厚～～太美味了，白松露單價高，所以一個人只有一份，它的味道真的是比黑松露要來的讚～
黑松露，來個近照吧
白松露
加入松露的香腸和起士
很想多吃幾片～
簡單才吃得出他的味道
接下來的重頭戲就是不計成本的松露炒蛋
媽媽Radmila為我們下廚
當他在把松露刨絲時，聞到陣陣香氣，也聽到旁邊的德國人一直在說more more more。^^
食譜不難，難的是哪裏照這麼多松露啊
熱情的Christina 和 Radmila
蜜蜂愛蜂蜜
這就是Karlić的松露園，好大一片
以前以為松露就是靠豬找，這邊是靠狗喔。可愛的Betty和Candy
說是找松露，其實就是跟著狗走，不過hunter也要眼明手快，不然珍貴的松露就會一口被狗狗吃掉。
松露連結在樹根上，通常距離地面5~40公分，這也難怪人是不會聞到的，看得出來找找到嗎？我是灰薩薩～沒有看懂....
找到的第一顆。若是找到的太小，hunter還是會放回去，讓他繼續再長，留得青山在，不怕沒材燒啊。（咦～是這樣講嗎？ＸＤ）
要來truffle hunting記得要穿運動鞋，因為採松露的絕對不是什麼好走的路，可都是走在森林裡喔。有機會可以試試，下次....我還是去店裡面吃好料裡比較實在。^^
回來Radmila還請我們吃他做的甜點，很好吃。只是我有看他別的團來有吃到冰淇淋，我比較想吃那個～（貪ＸＤ）
更多照片
官網：http://www.karlictartufi.hr/
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