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[日本近畿‧食]まる良炭火焼肉(松阪牛)

感謝史黛妃的阿姨推薦了這家極好吃的松阪牛燒肉店,說穿了,第一天為什麼要住在津?這個我之前都沒有聽過的城市,就是為了來一嚐美食啊。從我們下榻的Dormy Inn一出來,右前方就可以看到店家後方停車場大大的招牌,很擔心沒有訂位的我們,若要等當然沒有問題,反正就住旁邊,但是吃不到的話就糗大了。

大門口還有小小巧思弄了個造景,門口也大剌剌的放著"名產松阪牛",真是令我迫不急待想大啖美食啊!


一進門,感覺好像到了石洞屋內,要來好好用原始、原味的方式來品嚐松阪牛。店內的燈光昏昏暗暗的,雖然是開放空間,仍有些座位可以保有些隱密性。大部分座位是塌塌米,需要脫鞋子跪坐,不過幸好我們被帶到的是不需要脫鞋子跪坐的位子,不然吃下來,腳也麻了。



這邊的爐子是用真正的炭火,抽風機超猛的,不管技術多差,整間店內也不會有太大的煙霧,牛的肥肥肥肉應該是用來刷網子,以免肉黏在網子上,店家還會附上一小小盤高麗菜,應該是用來包肉的吧?以免過於油膩。但我也喜歡把他烤來吃。吃燒肉一定要配點酒精類飲料啦,不過這天還是來杯可爾必思沙瓦就好。


不會日文的我們,跟服務員用英文+世界共通語言:比手畫腳,胡亂點了有的沒的,但因為我們當天到的太晚,特價品已經沒有了,想想反正都來了,就給他用力點下去吧。除了一定要點的一頭牛只有少量極上品松阪牛肉外,上等的、牛排、還有牛舌都來吧。看看這些肉的油花實在是很讚,想像一下吃到嘴裡,肉融化在口中的那種感覺。嗚~~好想再吃啊!!

有著史黛妃的好手藝,牛肉真的要吃個五分就好,烤的時候並沒有用什麼醬料,看看那在肉上的光澤,中間微熟又不會太生的紅嫩色澤,配上日本好吃的白米飯,吃進嘴裡入口即化的口感,實在是太棒了。牛舌又帶了點咬勁,脆脆的真是想再叫個一盤。
有名氣的松阪牛,價位真的是令人卻步,這間店,我們兩個胡亂點了極上等的松阪牛肉,還有野菜跟飲料,吃的飽飽飽,而且又是晚餐時間,本以為大概會需要5,000円才出的去,沒想到一個人加稅後不到3,500円。若有機會再來,一定要找多一點人,就可以點不同等級的松阪牛,以免一次吃太多會有點點膩,或是可以點他四人的套餐,那樣的話應該更便宜呢。

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網址:http://www.maruyoshisumibiyakiniku.jp/
地址:三重県津市栄町3-264
電話:059-222-0823
營業時間:平日 17:30 - 24:00;假日 17:00 - 23:00

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