[香港旺角‧食]富記粥品

到香港絕對不能錯過的就是粥了，香港的粥跟台灣的粥大大不同，台灣的粥可以很明顯的吃到米粒，且有時間家裡煮的還會很多的"湯"，香港的粥煮到米都畫在湯頭裡的感覺，喝起來很濃稠。
上次到香港，吃過了生記粥品，已經令我念念不忘，這次爬了一下文，不少人介紹，於是乎就到了這港片中古惑仔常常出沒的地方─旺角。
從旺角地鐵站D2出口出來後直走，到了花園街左轉離路口不遠的右手邊就可以看到，若你抬頭望，那大大的招牌，我想是沒有人會錯過的。

店內沒什麼豪華的裝潢，感覺就是很傳統當地人都會來的店，這邊有早餐、中餐、晚餐，香港餐廳營業時間還真長，一天三餐全包了，每個不同的時段，菜單也都不太一樣，早上的話，當然就是賣粥品囉。

坐在店內可以直接看到師傅在滾粥，是真的滾喔~~水滾到已經像是小小的噴泉般從底部湧出，感覺很燙呢。粥底好喝是其一，食材新鮮更可以讓粥的風味更上一層樓。

這次點了豬潤牛肉粥和滑雞魚片粥，豬潤其實就是豬肝，這兩碗粥喝起來湯頭不大一樣，可能是因為魚片，所以滑雞魚片粥有海鮮的鮮味。牛肉吃起來很嫩很好咬，一點都不老，應該是有裹過粉的吧，豬肝也是軟嫩適中，一點都沒有煮過頭那個乾乾硬硬的感覺。

富記粥品 Fu Kee Congee
地址：旺角花園街104-106號
電話：2385 1230
營業時間： 7:30 ~ 23:30 (一 ~ 日)



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