2008,12,28
到香港的第一餐，S君又帶了我到這家富聲魚翅海鮮酒家。不像上次，大概是因為我們到的時間也比較晚，雖然已經接近一點多，但是餐廳還是擠滿了癡癡等候的客人，連電梯門兩旁都塞了桌椅座位，這邊就是雖然有事先訂位，但是到了還要等喔!
來香港就喜歡吃這邊的港式飲茶，總覺得隨便一家就很好吃。一坐定服務生就問你要喝甚麼茶，這間算是不錯，餐具還蠻乾淨的，也不需要自己再次清洗餐具。餐桌上都會有菜單，不同時段菜單是不一樣的唷!在香港跟台灣不大一樣(應該只有台灣跟其他地方不一樣)，想吃飲茶一定要白天吃，晚上是沒有的，不像是台灣都有24小時的港式飲茶可以吃。
↑餐前小菜,酥炸吻仔魚，後來確定這是要算錢的唷!熱量應該很高，可是炸得酥酥脆脆的，很好吃!
↑金銀蛋燒骨粥
有皮蛋跟鹹蛋，還燉了排骨吧。香港有不少菜把鹹蛋跟皮蛋一起煮，不過香港的粥有我很喜歡的口感，煮的綿綿密密的粥，甚至看不到米粒，應該很適合老人家吧。
↑口水雞,真的是辣到凍未條，雞肉仍保有鮮嫩的感覺。下面還有放上像是涼粉之類的東西，滑溜滑溜很好吃。
↑鳳爪排骨雙拼,每次吃港式飲茶一定要點的就是鳳爪，不過鳳爪跟排骨雙拼我還是第一次看過呢!
↑脆皮鮮蝦腸粉，炸的腸粉我可是第一次嘗試，最外層酥酥脆脆的口感，最二層吃起來又有腸粉滑嫩感覺，這兩種截然不同的層次，讓人有種驚艷的感受。
↑冰燒三層肉，來這邊一定要試試看。外皮炸的超脆，一咬就碎，跟烤乳豬的皮很像，但又有點不大一樣。雖說是三層肉，但是吃起來一點都不油膩呢!同時可以沾上不同的醬料，芥末或是砂糖。芥末是比較一般會用的醬，但是砂糖到是我沒見過的。我是沒有試，不過J君有試，據說會有提味的效果喔!
↑煎百花蘿蔔糕，香港很多菜都是用油炸的方式，好吃，但也包含了很多卡路里，難怪需要配上茶來解膩。對好吃的炸物實在沒有抵抗力，港式蘿蔔糕更是我愛的。
↑酥皮叉燒餐飽,這是一定要試的招牌，外皮如菠蘿麵包的口感，裡頭包的是叉燒，熱呼呼的吃更是幸福喔!
↑魚湯雲吞時蔬，每道菜都是肉，一定要來點菜，均衡一下。
↑炸芋頭酥，點太多了....吃到這邊實在已經吃不下啦!!
富聲魚翅海鮮酒家
地址:灣仔駱克道353號三湘大廈1樓
電話:2893 0881
營業時間:11:00-15:00;18:00-23:00
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