Strawberry's babble: [香港旺角‧食]添好運點心專門店 Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists

這次前往香港前，剛好食尚玩家浩角翔起有介紹，其中就有介紹這間米其林一星的港式點心專門店，google了一下資料，決定來這間本店嚐嚐這平價米其林美食。

食尚玩家介紹的新開的分店，而我們來到的是本店，店面小小的，沒多少座位，算算大概只有20~30個座位，不過另外還有間包廂，但應]該是要訂位，且是提供特殊菜色就是了。

十點才開門，在之前應該就有不少人在排隊了，我們到的時候已經超過十點，第一輪的客人應該已經進去開始開開心心的享用美食囉。雖然看到外頭有一堆人在乖乖的排隊，其實只要到的時候跟服務員報到，服務員會登記並給你一張寫上號碼跟人數的紙條，上午來的話，只要再下午三點前回來就可以，這段時間可以到處晃晃，只是附近應該也沒太多可以晃的地方吧。領紙條的時候可以大概問問要等多久，不過自己大概算算，30個位子，一輪客人可能吃個30~40分鐘，看看自己排到的順位及目前的號碼，應該可以約略算的出來吧。

我們還算蠻幸運的，拿到了七號，不過前面有一行八人，可能得稍微等等囉。等待的同時，可以先拿菜單品香一下，先勾選了目前人氣前三名1.酥皮焗叉燒酥、2.馬來糕、3.潮州蒸粉粿，另外蘿蔔糕是吃港點一定必吃的項目，再來點個鮮蝦腐皮卷吧。
等著等著看到裡頭的客人一一結帳出來，就快輪到我們了呢，再等待的同時，一旁也有香港人，也是第一次到這邊，還很好奇我們怎麼知道這個地方。輪到我們的時候，服務員還是用著廣東話叫號，自己記得機靈一點，免得錯過囉，服務員也會再跟你說你被安排的座位是幾號，雖然聽不懂，但好心的香港人還幫我們翻譯一下呢。

店內並沒有什麼特殊的裝潢，小小的桌椅，窄窄的座位，這幾乎已經是香港傳統店面的特色，反正食客也很習慣併桌。可能也是因為桌數不多，這一輪客人坐滿到吃完換桌，還有一段時間，這期間服務生也很勤的再添加茶水，也會親切的招呼客人，介紹推薦菜色，沒有讓人覺得被催促的感覺，吃的很舒服呢。

酥皮焗叉燒酥，每桌客人幾乎都有點這道點心，一端上桌，酥皮的香味四溢，令人食指大動，裡頭的叉燒熱熱的超好吃，外皮甜甜的菠蘿配上裡頭鹹鹹的叉燒內餡，真是好吃。
臘味蘿蔔糕，個人超愛吃港式蘿蔔糕的，這蘿蔔糕一點都沒讓我失望，軟綿綿的口感，帶有蘿蔔的原味，只給一個讚都不足以表達。

鮮蝦腐皮卷(左)，蝦肉新鮮有彈性，要起來QQ的，皮薄餡多，若是表面油可以再少一點就太完美了。隨盤還會附上醋類的醬汁，沾上那個醬，大大的幫腐皮卷提味許多，好吃到爆啊。
香滑馬來糕(右上)，平常並不太偏好馬來糕，但既然是第二名點心，不妨點來吃吃看，鬆軟的口感，吃起來香甜不膩，值得一試喔。
潮州蒸粉粿(右下)，薄薄外皮，裡頭包著應該有孛薺、花生等等餡料，因為有脆脆的孛薺、花生在裡頭，吃起來口感跟單純只有包肉或鮮蝦的餃類很不一樣。