[香港銅鑼灣‧食]何洪記粥麵專家 Ho Hung Kee

坐落於時代廣場附近的何洪記粥麵專家，這附近的路跟地圖老是讓我對不大起來。記得前次來的時候，也找了好一會ㄦ才找到這家店，只記得路很小，霓虹燈很大很亮很明顯。果真一轉進這條路就有種驀然回首，那店就在燈火闌珊處的感覺啊。

這家的粥其實也不錯，不過因為隔天早上要去吃粥了，今天就來點麵食吧。
點了京都炸醬撈麵和雲吞麵，其實很想點別的，可惜因為時間太晚，都賣完了，這京都炸醬撈麵還不是普通的鹹，也許港式口味是很"重鹹"，一定要好好把炸醬跟麵拌勻著吃，不過麵很Q，很有嚼勁。搭配的湯，有重重的魚露味道，個人不是很愛魚露，不過克萊兒倒是喝了不少的湯，還喝到跟服務員加湯呢。
雲吞裡的鮮蝦很新鮮，很好吃，跟豬肉一起包裹在餛飩皮內，整個咬起來，很搭耶。
至於那高麗菜，ㄟ.....想說出門在外，多吃點清菜比較好。但.....，我想這不是菜的錯，上面淋上的醬，本以為是蠔油，可是吃起來簡直就比醬油膏還要鹹，這邊鹽巴看來是真的不用錢，鹹死人不償命般的嚇人啊。
看不少人還有介紹他們的干炒牛河，也許以後可以試試不同菜色看看囉。

地址 : 銅鑼灣霎東街2號
營業時間 ： 星期一至日: 11:30 - 23:30


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