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[台北‧食]尾牙必備菜色

草嬤算是蠻傳統的媽媽,尾牙到了的這天一定要吃卦包。雖然大夥兒不跟草嬤同住一堂,但要是禮拜六,草姑們就會回去陪草嬤吃飯,而我有空也會回去享受家庭的溫暖。可愛的草嬤,在前幾天就算好,這天有多少人會回去吃飯,準備好材料跟卦包的數目,等著我們回去一起享用。
草家的卦包內容有花生粉+糖、甜辣醬、酸菜、香菜,還有主角滷肉。先把甜辣醬塗在卦包上方皮的內側,再灑上花生粉+糖,接著放上香菜、酸菜、還滷肉(肥瘦自己挑),再淋上點花生粉,闔起來就可以大口大口吃了。
草家尾牙傳統要吃卦包,那你呢?

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